Gourmet-Genuss, entspannte Bistro-Atmosphäre – Adelsried bei Augsburg
Gourmet-Genuss.
Entspannte Bistro-Atmosphäre. Hausgemachte Pizza & Pasta – liebevoll zubereitet.
Was unsere Gäste sagen
Begeisterte Stimmen
Michael S.
vor 2 Wochen
“Absolut fantastisch! Der Pizzateig ist der beste, den ich je probiert habe – man schmeckt die 48 Stunden Fermentation in jedem Bissen. Dazu eine herzliche und aufmerksame Bedienung. Wir kommen definitiv wieder!”
Sandra K.
vor 3 Wochen
“Die hausgemachte Pasta ist ein Traum! Frisch, geschmackvoll und mit Liebe zubereitet. Das Ambiente ist gemütlich und modern zugleich – perfekt für einen entspannten Abend.”
Thomas W.
vor 1 Monat
“Endlich ein Restaurant in der Nähe der A8, das hält was es verspricht. Erstklassige Qualität, super freundliches Personal und eine tolle Atmosphäre. Die Salate sind unglaublich frisch!”
Laura M.
vor 1 Monat
“Das Fleisch auf offener Flamme – einfach wow! Die Zubereitung ist ehrlich und handwerklich auf höchstem Niveau. Man merkt, dass hier mit Leidenschaft gekocht wird.”
Andreas B.
vor 2 Monaten
“Wir haben das Gourmet Modern Bistro auf dem Weg nach München entdeckt und waren sofort begeistert. Die Lage direkt an der A8 ist super praktisch, die Qualität überragend.”
Julia H.
vor 2 Monaten
“Der Sonntagsbrunch ist unser neues Ritual! Die Auswahl ist grandios und alles schmeckt hausgemacht. Die Kinder lieben die Pizza und wir die Pasta. Absolute Empfehlung!”
48 Stunden Pizzateig
Slow-Fermentation für perfekten Geschmack
Offene Flamme
Ehrliches Feuer-Handwerk seit Tag eins
Hausgemachte Pasta
Täglich frisch von Hand zubereitet
Über uns
Wo Leidenschaft auf das Feuer trifft.
Bei Gourmet Modern Bistro ist Qualität kein Zufall, sondern Handwerk. Von unserem hausgemachten Pizzateig, der 48 Stunden ruht, bis hin zu unseren erstklassigen Fleischstücken, die auf offener Flamme veredelt werden – wir glauben an die Kraft frischer, lokaler Zutaten.
Erleben Sie modernen Genuss in entspannter Bistro-Atmosphäre. Mitten im charmanten Adelsried, direkt an der A8 – Ihr kulinarischer Zwischenstopp zwischen Augsburg und München.
„Frische Zutaten. Offenes Feuer. Echter Geschmack."

Unsere Spezialitäten
Kulinarische Highlights

Pizza
Knusprig. Authentisch. 48 Stunden.
Unser Teig ruht 48 Stunden für die perfekte Konsistenz. Belegt mit den feinsten Zutaten und gebacken bis zur knusprigen Perfektion.

Pasta
Hausgemacht. Täglich frisch.
Jeden Tag frisch von Hand zubereitet. Von klassischen Spaghetti bis zu kreativen Eigenkreationen – echte italienische Handwerkskunst.

Salate
Frisch. Knackig. Mediterran.
Knackige Salate mit frischen, regionalen Zutaten und mediterranen Aromen. Leicht, gesund und voller Geschmack.
Speisekarte
Unsere Gerichte
PizzaMargherita Classica
12,90 €San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, frisches Basilikum, Olivenöl extra vergine
PizzaDiavola Piccante
14,50 €Scharfe Salami, Peperoncini, Mozzarella, Tomatensauce
PizzaQuattro Formaggi
15,90 €Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Taleggio, Walnuss
PizzaVerdure di Stagione
14,90 €Saisonales Gemüse, Büffelmozzarella, Pesto, Rucola
PizzaProsciutto e Rucola
16,50 €Parmaschinken, Rucola, Parmesan-Späne, Trüffelöl
PastaSpaghetti Aglio e Olio
12,50 €Knoblauch, Chili, Petersilie, Olivenöl extra vergine
PastaTagliatelle al Ragù
15,90 €Hausgemachte Tagliatelle, langsam geschmortes Rinderragù, Parmesan
PastaPenne all'Arrabbiata
12,90 €Pikante Tomatensauce, frische Chili, Basilikum
PastaRisotto ai Funghi
16,90 €Steinpilze, Trüffelöl, Parmesan, frische Kräuter
PastaGnocchi alla Sorrentina
14,50 €Hausgemachte Gnocchi, Tomaten, Mozzarella, Basilikum
SalateInsalata Mediterranea
11,90 €Gemischte Blattsalate, Oliven, getrocknete Tomaten, Feta, Pinienkerne
SalateCaesar Salad
13,50 €Romana, Parmesan, Croutons, Caesar-Dressing, Hähnchenbrust
SalateCaprese Tradizionale
12,50 €Büffelmozzarella, Strauchtomaten, frisches Basilikum, Balsamico-Reduktion
SalateRucola con Parmesan
11,50 €Rucola, Parmesan-Späne, Kirschtomaten, Pinienkerne, Zitronendressing
Impressionen
Erleben Sie das Bistro









Was kommt
Aktuelle Events
Public Viewing WM
Deutschland : Curaçao
Schauen Sie bei uns die WM-Spiele bei Pizza, Pasta und mediterraner Küche. Gemeinsam anfeuern, genießen und feiern – auf unserer überdachten Terrasse oder im gemütlichen Innenbereich.
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Waldstraße 12
86477 Adelsried
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